Тмин ("кравайя")

Тмин ("кравайя").
Тмин известен в Европе с IX века. Молодые листья и побеги тмина употребляют для приготовления салатов. Семена используются для ароматизации кондитерских и хлебобулочных изделий, а в качестве пряности – при консервировании.

« Тимьян ("тимьян, коранит") Шалфей ("марва") »

Вернуться в раздел: Словарь восточных специй

« Вегетарианская кухня »