Tamarind (asem/lunak) Тамаринд
Tamarind (asem/lunak) Тамаринд.
Темные стручки дерева тамаринда содержат кислую мякоть, которую используют придания блюдам фруктовой кислинки. Для получения сока тамаринда, мякоть следует замочить в горячей воде на пять минут, после чего размять и выбрать семена, волокна и кожицу.
« Soy Sauce Соевый соус Turmeric (kunyit) Кукурма »
Вернуться в раздел: Словарь восточных специй
« Вегетарианская кухня »
Информация