Приготовление топлёного масла (гхи) дома 16 сентября, среда в 8:29 (2015 г.)
Приготовление топлёного масла (гхи) дома. В первую очередь хочу особенно повторить, ... Данный материал охраняется Авторским Правом -- Копирование ЗАПРЕЩЕНО его Автором -- © Веретенников Сергей ... что топлёное масло нужно (именно нужно) хранить не в холодильнике, -- © Авторские права ... КОПИРОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНО ... www.youryoga.org/copyright.htm -- © Веретенников Сергей -- Копировать любую часть данной практики ЗАПРЕЩАЕТСЯ его Автором -- а просто в комнатной температуре. Например можно поставить в шкаф в банке. Так масло может стоять годами и даже десятилетиями, -- Копирование ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- Автор: © Твоя Йога - www.youryoga.org - КОПИРОВАНИЕ категорически ЗАПРЕЩЕНО -- становясь лишь сильнее. Знатоки Аюрведы уверяют, ... Веретенников Сергей - автор этого материала - копировать не разрешено ... что масло, -- Копирование запрещено АВТОРОМ - © Веретенников Сергей -- выстоянное 10 и более лет может лечить тяжелейшие болезни. И такое масло оценивается очень высоко.
Первым делом я рекомендую приобрести масло в летнее время (также часть весны и осени), +++ Копировать материал НЕЛЬЗЯ - © www.youryoga.org/copyright.htm +++ когда коровы выгуливаются на живой, -- Защита АВТОРСКИХ ПРАВ -- © Твоя Йога: www.youryoga.org - копирование ЗАПРЕЩЕНО -- Копировать любую часть данного материала ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- богатой энергией траве. Приобретать лучше у фермеров или у владельцев коров (например у бабушек на базаре), +++ Копировать материал НЕЛЬЗЯ - © www.youryoga.org/copyright.htm +++ но тоже проверяйте, ... Защита авторского права -- Copyright - сайт Твоя Йога ... т.к. и здесь могут быть свои сюрпризы.
Итак, -- Копирование данного материала ЗАПРЕЩЕНО - www.youryoga.org/copyright.htm - © Твоя Йога -- у Вас есть хорошее сливочное масло. Берёте кастрюлю и помещаете в неё масло. Кастрюлю лучше иметь толстостенную. Крышкой не закрывать. Потому что при кипении масла - будет выпариваться из него влага. Огонь тоже не делать сильным, -- Копирование данного материала ЗАПРЕЩЕНО - www.youryoga.org/copyright.htm - © Твоя Йога -- лучше всего очень слабый. Масло потому и называется топлёным, -- Копирование данного материала ЗАПРЕЩЕНО - www.youryoga.org/copyright.htm - © Твоя Йога -- что его топят некоторое время. На видео ниже показан процесс приготовления гхи.
Через пару минут масло в кастрюле полностью станет жидким. На этой стадии особенно важно его немного помешивать, -- Копирование ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- Автор: © Твоя Йога - www.youryoga.org - КОПИРОВАНИЕ категорически ЗАПРЕЩЕНО -- т.к. в нём ещё много воды и белка (всё как в молоке). Через какое-то время, -- Защита АВТОРСКИХ ПРАВ -- © Твоя Йога: www.youryoga.org - копирование ЗАПРЕЩЕНО -- Копировать любую часть данного материала ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- в зависимости от объёма масла, ... Авторское право сайта Твоя Йога -- Запрет на копирование Автором -- © Веретенников Сергей ... Вы увидите, -- Копирование ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- Автор: © Твоя Йога - www.youryoga.org - КОПИРОВАНИЕ категорически ЗАПРЕЩЕНО -- что начнётся разделение твёрдых веществ и самого масла. Также вначале будет образовываться пена. Её не обязательно убирать (хотя некоторые зачем-то говорят это делать), ... Копируя данный материал Вы нарушаете Закон РФ -- Автор сайта -- Веретенников Сергей ... большая часть пены сама осядет в конце. И если немного и останется, - © Твоя Йога youryoga.org/copyright.htm - то тогда нужно будет собрать.
[ нажмите для увеличения ] Пусть масло кипит на медленном огне. Этот процесс может занять от 30 минут до 1 часа. Если топите сразу много масла, -- © www.youryoga.org/copyright.htm -- то может потребоваться и 2 часа. За это время вода полностью испарится. В этот период масло уже можно не мешать часто, === Все права принадлежат сайту Твоя Йога - © www.youryoga.org/copyright.htm - Копировать запрещено === достаточно просто время от времени "поднимать" молочные твёрдые частицы помешиванием, -- Защита АВТОРСКИХ ПРАВ -- © Твоя Йога: www.youryoga.org - копирование ЗАПРЕЩЕНО -- Копировать любую часть данного материала ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- чтобы они не скапливались на дне и не подгорели. О стадиях готовности масла (а точнее по количеству оставшейся воды) можно судить по пене - вначале она молочная, - © Твоя Йога youryoga.org/copyright.htm - затем будет становиться всё более и более прозрачной и тонкой.
В процессе этого Вы будете наблюдать всё большее и большее отделение масла от твёрдой массы. Когда это отделение станет совсем очевидным (твёрдые частицы при помешивании будут буквально плавать в масле) - нужно выключить газ и дать маслу постоять. Где-то минут 15-20. За это время все твёрдые частицы осядут.
Далее, ... Веретенников Сергей - автор этого материала - копировать не разрешено ... если есть небольшая пенка вверху, - © Твоя Йога youryoga.org/copyright.htm - то снимите её ложкой. Масло осторожно разлейте по банкам, ... © Веретенников Сергей - копирование любой части этого текста ЗАПРЕЩАЕТСЯ ... чтобы не взболтать осадок. Осадок не выбрасывается, +++ © www.youryoga.org/copyright.htm - Все права защищены - любое копирование строго запрещается +++ его можно использовать в любом блюде, -- Защита АВТОРСКИХ ПРАВ -- © Твоя Йога: www.youryoga.org - копирование ЗАПРЕЩЕНО -- Копировать любую часть данного материала ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- как обычное масло.
Если Вы решили готовить гхи (топлёное масло) для длительного хранения, -- Копирование запрещено АВТОРОМ - © Веретенников Сергей -- например на несколько лет (для получения сильного лекарственного гхи), ... Веретенников Сергей - автор этого материала - копировать не разрешено ... то лучше процедить полученное масло дополнительно через марлю (если нет, ::: Копирайт - © www.youryoga.org/copyright.htm ::: то достаточно через ситечко). Можно свернуть марлю в несколько слоёв и положить на ситечко и таким образом пролить масло сквозь него. Марля таким образом будет в виде фильтра.
Осадок и пенка не выбрасываются, ... Этот материал копировать нельзя -- Все права принадлежат Автору -- Copyright - Веретенников Сергей ... их можно использовать в любом блюде. Т.е. это безотходный процесс.
Ещё раз повторю, ... Авторское право сайта Твоя Йога -- Запрет на копирование Автором -- © Веретенников Сергей ... что масло не обязательно ставить в холодильник. Даже есть авторитетное мнение врачей аюрведистов, ... Копирование данного материала незаконно ... что в холодильнике оно может терять некоторые лечебные свойства. Разумеется, -- Копирование ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- Автор: © Твоя Йога - www.youryoga.org - КОПИРОВАНИЕ категорически ЗАПРЕЩЕНО -- это незначительные потери, ... Защита авторского права -- Copyright - сайт Твоя Йога ... если хотите можете хранить в холодильнике, -- © www.youryoga.org/copyright.htm -- но это не обязательно.
Через некоторое время, ... Защита авторского права -- Copyright - сайт Твоя Йога ... после разлива масла по банкам, ... © Веретенников Сергей - копирование любой части этого текста ЗАПРЕЩАЕТСЯ ... оно затвердеет. И станет очень красивым на вид - цвета солнца. Оно не будет сильно твёрдым, ::: © Веретенников С. ::: просто немного загустеет, -- Копирование данного материала ЗАПРЕЩЕНО - www.youryoga.org/copyright.htm - © Твоя Йога -- станет как засахаренный мёд - крупинками.
Между сливочным маслом и топлёным разница колоссальная. Как между небом и землёю. Это совершенно разные продукты. И как мной уже сказано, -- Твоя Йога - © www.youryoga.org/copyright.htm - копирование запрещено Автором -- топлёное масло не портится при хранении, ... Копирование данного материала незаконно ... а наоборот приобретает всё больше лечебных свойств. Поэтому я очень рекомендую его делать сразу много. Чтобы у Вас всегда было гхи хотя бы месячной выдержки. Но лучше припасти баночки на более длительные периоды, -- Копирование ЗАПРЕЩАЕТСЯ -- Автор: © Твоя Йога - www.youryoga.org - КОПИРОВАНИЕ категорически ЗАПРЕЩЕНО -- например на полгодика или год.
Гхи чрезвычайно полезно для пожилых людей, -- Копирование данного материала ЗАПРЕЩЕНО - www.youryoga.org/copyright.htm - © Твоя Йога -- стариков и для детей. Эта категория людей просто обязательно нуждается в этом продукте. Также оно полезно беременным и кормящим матерям.
Про гхи написаны целые трактаты. И про него можно говорить и говорить не умолкая. Его свойства феноменальные. Оно и омолаживает и очищает и восстанавливает и защищает. Нет смысла много говорить про топлёное масло. Его полезность - это неоспоримый и доказанный факт.
Гхи в Индии - это и еда и крем-мази и лекарство и даже освещение (делают лампады, ... Копирование данного материала незаконно ... светильники).
© Автор: Веретенников Сергей (ОМ Шанти)
10 случайных записей:
(01.03.2016) Особый мистический день - Маха Шиваратри (28.08.2015) Проговаривайте свои желания (09.03.2016) Размышления о слове "спасибо" и "благодарю" (31.08.2015) Яйцо или курица (10.03.2016) Как доставить удовольствие Богу? В Бхагавад Гите говорится, что тело - это храм души (29.12.2018) Новый год начинается весной (13.03.2016) Как услышать голос сердца и следовать ему (03.03.2019) Как считать мантру без чёток (08.04.2016) Медитация на гармонизацию, чакры и исцеление (29.06.2019) Медицина
Информация