Польза гхи (топлёного масла). Гхи обычно заготавливают в период, когда коровы набирают молоко на живой и сочной траве - это время лета и немного весны и осени. Сами понимаете, что, если топлёное масло делают из молока, то имеет смысл делать его из особенно хорошего молока. Более того, гхи не портится, а становится только лучше со временем (как например сыр). Поэтому с любой стороны - приготовить его на зиму, запастись впрок - это очень разумный шаг.
Даже когда Вы просто посмотрите на топлёное масло - первое что Вы почувствуете, что оно словно похоже на солнышко. И это не только визуальные первые ощущения, оно и в действительности обладает всеми энергиями солнца.
Как приготовить гхи я писал [ здесь ]. Готовится очень легко. По сути дела в три действия: 1). Кипятить на медленном огне минут 30 или чуть больше, 2). дать постоять, чтобы всё осело, 3). слить масло, отделив от осадка. Вот и вся премудрость.
Как правило масло оказывает сильное воздействие при приёме натощак, например утром и вечером по чайной ложечке.
Гхи в древней Индии считалось драгоценностью. Вы знаете как например высоко ценится долго выдержанный сыр или вино. Они могут стоить очень дорого. В Индии гхи тоже выдерживали долго. Даже передавали из поколения в поколения сосуды с гхи. Чем дольше оно стоит, тем дороже. Долго выдержанное гхи - ценят буквально как элликсир жизни.
[ нажмите для увеличения ]
Гхи заменить ничем невозможно. Это продукт, который стоит даже выше благости, т.е. это ниргуна - продукт духовного мира. Это чистая благость, духовная энергия.
Тот, кто есть регулярно гхи - очищается и обретает все духовные качества. Гхи - это абсолютный свет, и обладает всеми свойствами изначального вселенского Огня, Высшего Солнца. Огня (света), который распространён в тонком виде по всей Вселенной и является всепроникающим началом.
Гхи усиливает оджас - это очень сложное понятие на санскрите, у него много значений. Главным образом - это жизненная сила, энергия. Но не просто физическая энергия - это высший вид энергии. Считается, что года оджас заканчивается в теле, то оно стареет и умирает. Оджас - это единственная причина, почему тело остаётся молодым и живым. Гхи усиливает все виды Огня (агни), пищеварительный огонь, действие всех пищеварительных процессов. Поэтому в Йоге даже говорится, что тот, кто потребляет гхи - может переварить даже яд и ему ничего не будет. Прекрасно действует на печень. Усиливает её. В отличие от других масел, которые тяжело действуют на печень - гхи, будучи совершенно отличным от всех масел, наоборот лечит печень, усиливает её, не засоряет её, как другие масла. Гхи питает костный мозг, тонкие ткани мозга, особенно это важно в отношении головного мозга, т.к. именно благодаря наличию этих тонких тканей в нём, человек начинает проявлять способности к постижению тонких истин. Это особенно важно в детском возрасте. А также это важно тем, кто потреблял или потребляет алкоголь. Алкоголь, особенно сильные напитки, напрочь убивают эти тонкие структуры мозга. И человек вообще становится невосприимчивым к вечным истинам. Но начав потребление гхи - эти ткани снова восстанавливаются. И больше никаким другим способом этого не добиться. Потребление гхи даёт невероятную силу уму, разуму, интеллекту. Усиливается Теджас - это огонь ума.
Как Вы знаете Аюрведа делит людей по дошам - т.е. по консистенции. И есть продукты, который полезны одной доше, но могут быть вредны другой. Так вот, гхи - полезно всем дошам.
Удивительно также то, что гхи при жарке вообще никак не меняется. А вот другие масла становятся канцерогенными. На гхи это свойство не распространяется. При потреблении гхи - из тела начинают выводиться продукты распада. В гхи имеется линолевая кислота, которая способствует развитию тканей и органов.
Гхи - это жидкий огонь. Веды именно так и говорят. Это самый согревающий продукт во Вселенной. Помогает от бессонницы, если принимать на ночь с молоком. Прекрасно очищает кишечник (я имею ввиду не от запоров, хотя и это тоже, а именно очищает стенки кишечника при регулярном потреблении).
Гхи является сильным омолаживающим средством. В Аюрведе огромное значение уделяют разным втиранием этого чудо-масла в тело, в кожу.
Очень хорошо при приготовлении блюд, вначале немного прогреть (прожарить) специи в гхи. Специи отдадут все полезные вещества гхи, и тогда их целительный эффект будет сильнее. По большому счёту это уже будет гхи, настоянное на специях.
Гхи очень хорошо заживляет раны, разные гнойники, нарывы, ожоги, опухоли, синяки, геморрой и т.д. Лечит болезни крови, отравления, гормональный дисбаланс. Восстанавливает зрение, проходят головные боли, обмороки.
И самое удивительное, что удаляются даже негативные программы в виде порчи, сглаза и т.д.
Я знаю, что сейчас много людей, которые отказываются пить молоко. Но они могут потреблять гхи. В нём нет ничего, кроме масла. И оно суть молока. Можно не пить молоко, но есть гхи.
