Твоя Йога. Грибы вкусные, с картошкой
Твоя Йога
Википедия
Единство. Свет. Любовь.
назад | поиск | печать | отправка | главная
WWikiЙога
Википедия

Википедия

Объявления

Меню

В закладки

Your Yoga
Вегетарианство » Блюда из грибов, с грибами » Грибы вкусные, с картошкой

Грибы вкусные, с картошкой

20 средней величины шампиньонов, 1 лук репчатый,  70-100 г масла рафинированного, 1 ст. ложка с горкой масла сливочного, 5-6 крупных картофелин.
Грибочки моем, крупно режем (кубиками сантиметра по 2, иначе сильно ужариваются), разогреваем сковородку с маслом рафинированным (сначала налить масла немного - потом всегда можно долить), когда масло закипать начинает высыпаем аккуратненько грибочки и накрываем крышкой минут на 20-30, чтобы пропарить их и чтобы они сок пустили. Огонь делаем небольшой, как для тушения овощей и поглядываем чтобы не пригорело, помешивая. Открываем крышку. Даем лишней жидкости выпариться, добавляем огонь и обжариваем грибы до золотистой корочки. Потом добавляем мелко нарезанный лук, масло сливочное (очень желательно его добавить, чтобы грибочки были мякенькими), перчим, солим и даем еще немножко обжариться, помешивая и следя чтобы лук не пригорел (минут 10-15). Выключаем огонь. Аккуратно ложкой с дырочками вытаскиваем уже готовые к употреблению грибы в отдельную посуду. Приготовленную заранее картошку, порезанную как для фритюра и посоленную. Обжариваем до золотистой хрустящей корочки в этом же масле (можно немного обвалять или посыпать картофель мукой - хрустеть будет). В почти готовый картофель добавляем грибы, перемешиваем, минутку еще теплим на огне и выключаем.

« Грибы по-рязански | Грибы с цветной капустой »

[ карта ]

Вернуться в раздел Йога-Википедия, содержащий материалы по развитию, здоровью и непознанному.

Сайт © Your Yoga - www.youryoga.org
© Copyright 2003-2019 Your Yoga | на главную | новости